COOPAPORT

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Les adhérents de COOPAPORT produisent environ 3 000 tonnes de huîtres et de moules par an.

Afin de continuer à répondre aux besoins de ses membres adhérents COOPAPORT souhaite développer et mener en parallèle des projets tels qu’une diversification de la production avec des espèces à plus forte valeur marchande et la labellisation des produits. 

La coopérative souhaite également explorer les possibilités d’aménagement des marrés d’affinage pour améliorer la qualité des produits. Le territoire de Port Saint Louis se caractérisant par ses nombreux terrains marécageux, ceci présente un avantage certain pour le développement d’une telle activité d’aménagement de marrés d’affinage.